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    • 商用廚房設備的分類和設計要點

      酒店廚房設計，酒樓廚房設計，食堂廚房設計商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比
      發布時間：2023-02-12   點擊次數：61

    • 商用廚房設備選擇不銹鋼材質的原因

      金灶廚房設備：北京商用廚房設備為什么要選擇不銹鋼材質？相信不少人是有疑問的，今天金灶廚房設備就跟大家解答一下！現在金灶商用廚房設備基本都是不銹鋼材質的，為什么說選擇不銹鋼材質的商用廚房設備有很大高的重要性呢？接下來就一起來看下吧！金灶廚房設
      發布時間：2023-02-02   點擊次數：80

    • 如沒有必要，這些商用廚房用品建議不要添置！

      現在想要買點什么東西非常的方便，哪怕不出門，通過網購也可以送上門。以前裝修的時候，大家都會去各種家具城跑，確實覺得累，而現在通過網購可以選到便宜又好用的東西，當然如果不小心可能會踩坑，尤其是廚房里面的一些商用廚房用品，千萬不要光看外表，還要
      發布時間：2023-01-09   點擊次數：73

    • 商用廚房Z新分類有哪些？

      在生活中，商用廚房設備應用比較廣泛，也是餐飲企業競爭中決定勝負的重要因素。但消費者們可能對這種類型的設備并不是特別的熟悉，商用廚房設備呢主要用于酒店、飯店等餐飲場所或是其他機關單位或學校等等。它的特點呢是產品種類多，而且在功率以及容量方面與
      發布時間：2023-01-03   點擊次數：96

    • 商業廚房設備如何分類？

      廚房設備分類餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫，副食庫，干貨庫，腌制間，面點間，小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣區，傳菜區，就餐區。1、熱廚區:燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具
      發布時間：2022-12-07   點擊次數：92

    • 北京商用廚房設備燃具如何挑選？

      金灶廚房設備：北京商用廚房設備燃具怎么挑選經濟節能的？相信不少人是有疑問的，今天金灶商用廚具（北京）有限公司就跟大家解答一下！當您新店開張或酒店、餐廳的灶具需要更新時，應該選擇什么樣式的商用燃氣灶具？業內人士認為，應注意以下幾點！金灶廚房設
      發布時間：2022-12-01   點擊次數：92

    • 金灶：商用廚房設備的更換頻率

      市面上常見的商用廚房設備有灶具、食品機械設備、制冷設備、消洗設備、油煙抽排系統等。它們選用的材料大多為不銹鋼，雖然其特點是不易生銹，耐用。但是我們也要知道的是它也有壽命的，如果超出其使用
      發布時間：2022-11-16   點擊次數：104

    • 關于商用廚房設備中的安全措施有哪些？

      關于商用廚房設備的安全問題，國家有關規定和設計規范中也有明確的指示。商用廚房設備安全事故不僅會造成人身傷害，還會造成重大的財產損失，因此，商用廚房設備的管理者應高度重視安全工作。在實施安
      發布時間：2022-11-01   點擊次數：94

    • 飯店廚房設備如何保養？

      不光滑和鋒利的原材料不應該用來擦洗酒店的廚房設備，特別是鏡面，以避免劃傷廚房用具和設備的表面。不易脫落的柔軟面料應該用來擦洗。砂鋼和金屬拉絲表面應沿紋理擦拭，否則表面容易產生圖案。飯店廚
      發布時間：2022-10-12   點擊次數：89

    • 廚房設備保養的注意事項

      在日常生活中，與家中其他區域相比，餐廳廚房是一個易受腐蝕和破壞的區域，特別是廚房設備中的廚房及其他相關物品在餐廳廚房中很容易受到損傷。使用后不知道維護或保養方法是不明智的，所以這些東西使
      發布時間：2022-10-05   點擊次數：114

    • 中央廚房設備配置布局如何安排？

      中央廚房設備各區域面積應當合理設計，生熟食品加工設備不得橫放使用;污染物和非污染物處理設備應當分開使用，避免跨越移動線路，造成設備或者食品污染。
      發布時間：2022-09-13   點擊次數：118

    • 商用電磁爐購買的四個原則

      對于飯店、餐廳等餐飲商家而言，如果在廚師烹飪過程中，燃氣灶突然打不著火，那可是一件十分尷尬的事情，影響出菜效率不說，關鍵還會影響餐飲店口碑，直接導致餐飲店收益下滑。商用電磁爐的面世可以說是很好地解決了燃氣灶帶來的不便，無明火烹飪降低了安全隱
      發布時間：2022-08-13   點擊次數：107

    • 北京大型食堂廚房工程有哪些注意事項？

      一、大型食堂廚房工程設計根據食材的處理流程，廚房工程布局設計應遵循以下流程，貯藏、粗加工、副食加工、主食加工、涼菜加工、售飯間、洗碗消毒間等，廚具布置應結構緊湊，減少操作距離，能滿足設備共享或集中處理垃圾，效率較高，還應遵守各工作崗位的次
      發布時間：2022-08-05   點擊次數：123

    • 904L不銹鋼廚房設備的清洗

      采用904l不銹鋼管的廚房設備已被許多家庭使用。他們用它作為排氣管或水管。其耐腐蝕性和抗氧化性經常受到客戶的好評。但廚房設備也需要
      發布時間：2022-07-15   點擊次數：109

    • 廚房設備有哪些衛生要求？

      1、保持后廚、餐廳環境整潔，確保后廚、餐廳無積水、無油垢，無雜物、無衛生死角；及時清運垃圾，嚴禁食堂、餐廳存放生活垃圾和雜物。2、后廚、餐廳的設施設備布置應當合理，設立相對獨立的食品原料存放間、食品衛生加工操作間、食品出售場所及進餐場所。配
      發布時間：2022-07-05   點擊次數：100

    • 怎樣延長商用廚房設備壽命？

      1、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物。2、廚房內的燃氣燃油管道、閥門須定期檢查，防止泄漏。
      發布時間：2022-06-14   點擊次數：79

    • 廚房設備應該如何搭配?

      1、按照酒店廚房工藝流程布局：要根據廚房實際需要進行廚房工程，按照工藝流程順序布局設備，確保工作流程順暢。設計中需要考慮人員運動、物流順序、操作動作，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。2、商用廚房設備要合理搭配
      發布時間：2022-06-07   點擊次數：120

    • 如何定義廚房工程？

      “廚房工程”泛指餐飲，酒店，飯店，食堂，美食城，企事業單位食堂從廚房設計之初定稿，到廚房設備進入現場，然后進行安裝調試設備，交付以后有一定的質保期限，統稱為廚房工程。以前老一些的餐飲飯店或者企事業單位食堂，學校食堂等都是用戶自行購買廚房設備
      發布時間：2022-05-06   點擊次數：84
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