金灶商用廚具公司
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電磁爐之所以能創造無煙、無廢氣、無明火的煮食新時尚,是因為它采用了電磁感應原理。電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板,當陶瓷板下面的線圈通電以后,就會產生磁力線,隨即感應到爐面上放置的鐵質鍋具的鍋底,從而產生渦流,令鍋底迅速發熱,Z終達到加熱食物的目的?,F在電磁輻射的問題越來越引起人們的關注,電磁輻射,甚至于熱,也是一種輻射線。輻射依其來源不同,也有影響大小的差別,超過生物體的負荷量時會引起傷害是必然的,但在一定限度內的輻射是否有害卻仍在爭議中,部分研究甚至發現低量的輻射會對生物體有正面的幫助。據一些專家表示,電磁爐的輻射頻率雖然大約相當于手機信號頻率的六十分之一。 電磁爐加熱食物時,由于食物并非經由電磁直接加熱,事實上與一般的燃火爐具是一樣的,因此輻射并沒有人們想象得多。
電磁爐外泄輻射的來源
電磁爐的工作原理是將50HZ的低頻交流電源,轉變為30KHZ- 40KHZ的高頻交流電源直接加到電磁爐的線圈盤中產生大功率的電磁場,再利用電磁場使鍋體產生渦流而進行加熱,也就是說電磁爐是直接利用電磁輻射對鍋具加熱工作的,所以它的熱效率Z高也Z節省能源。 普通的電磁爐在工作時線圈盤產生的電磁輻射除了給爐面上的鍋體加熱外,還有一部分電磁輻射會從電磁爐體內和鍋體向往泄放,而產生人們所說的外泄電磁輻射,這部分電磁輻射就是危害人體健康的電磁輻射源,外泄輻射源的強度大小與電磁爐功率和電磁爐的質量有關。電磁爐通過電磁波對鍋具進行加熱,可見功率非常之大,即使其電磁泄露的比率很小,但是這個泄漏的功率值仍然很大,對人體有明顯的傷害。如果使用者身上再帶有金屬物品,如金屬框眼鏡、項鏈、金屬腰帶等,這些金屬物品如同接收天線的引向器,這樣受到的輻射將更大。電磁爐產生的電磁波絕大部分分布在鍋具底部,有較少部分泄漏。