廚房集成灶的清洗與保養技巧 北京酒店廚房設備公司告訴你

    當然，如果選擇了質量好的集成灶，也是秘籍之一呢!就像北京酒店廚房設備公司集成灶一樣，從設計、生產、檢驗到出廠，每一道工序都經過嚴格把關，保證每一臺出廠的集成灶都是Z好的。

　　1、清潔集成灶前必須要切斷燃氣閥門，且燃氣灶已經冷卻。清潔過程中，嚴禁拆開燃氣灶的安全裝置和氣密性部件，以避免破壞集成灶安保系統和密封系統，影響集成灶的使用。

　　2、清潔集成灶的鍋架：用柔軟的毛刷清除燃燒器底座表面、點火針及熱電偶保護針表面的污物。避免使用顆粒狀清洗劑(去污粉)、鋼絲絨或刀子等清除燃燒器上殘留的頑固污漬，否則的話，可能會破壞點火針和熱電偶熄火保護針，從而導致集成環保灶的安全裝置發生故障或部件的表面受到磨損，從而直接影響了集成灶的使用壽命。

　　3、清潔吸油煙通道：集成灶經過長時間的使用后，吸油煙通道表面上會產生積累大量污垢，一定要隔一段時間就對吸油煙通道進行清潔。清潔吸油煙通道，要使用適宜除油劑來清潔。先啟動油煙機的低速檔，然后噴灑除油劑，使其吸入油煙通道，污垢便會被吸入的除油劑分解后流入接油盤。

　　4、清潔集成灶的表面：用柔軟的紗布和肥皂水(或專用清潔劑)來清洗、保養臺面。勿用顆粒狀清潔劑或鋼絲絨清潔臺面，這樣會導致不銹鋼表面產生劃痕，影響灶具的美觀。

　　5、清潔燃燒器火蓋的火孔：在使用過程中，如果發現火焰參差不齊或個別火孔沒有火焰時，那肯定是出現火蓋堵塞的情況了。出現這樣的情況，就要及時對火蓋的火孔進行疏通清理。待燃燒器冷卻后，及時取下火蓋，用鋼針清除火孔內的污物和積碳。不可用水直接沖洗火蓋(因為水泡會暫時堵塞火孔)，也不要用較硬的物體擦拭燃燒器表面，這樣會造成黑色表面釉質無法修復的損壞。

　　6、清潔集成灶消毒柜內部：及時擦干底盤上的積水和食物架上的污物，定期對消毒柜進行維護。

　　7、每隔1-3個月必須清理一次積油盒內的廢油，以免廢油過滿導致溢出。