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    如何定義廚房工程?

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    如何定義廚房工程?

    發布日期:2022-05-06 00:00 來源:http://www.re-buildrecords.net 點擊:

    廚房工程”泛指餐飲,酒店,飯店,食堂,美食城,企事業單位食堂從廚房設計之初定稿,到廚房設備進入現場,然后進行安裝調試設備,交付以后有一定的質保期限,統稱為廚房工程。以前老一些的餐飲飯店或者企事業單位食堂,學校食堂等都是用戶自行購買廚房設備然后進行經營活動,廚房工程是近年來隨著國家對餐飲飲食業的重視才被重點關注,現在的廚房需要達到國家飲食業標準才可以進行經營或者使用,所以廚房工程一站式服務公司就多了起來。


    廚房工程是星級酒店、酒樓、餐廳、學校、醫院、工廠、企事業單位員工飯堂、食堂等廚房的設計、生產、安裝和售后維修服務就是廚房工程一站式服務。


    廚房工程中設計為興建之初就和設計單位進行配合規劃,并對廚房劃分區域的相關設計,主要設計內容有廚房設備平面布置圖、廚房給排水圖、電位圖、燃氣點位圖、排煙系統走向圖等。商用廚房工程里包括了廚房設計、廚房設備采購、廚房設備的安裝和廚房設備的售后,這一套的商用廚房設備設施統稱為廚房工程。


    目前灶具用的比較多的是天然氣或者液化氣灶。其中,常見產品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。這些燃氣設備一般要經過相關的檢測,方可使用。隨著電磁技術的發展,現在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環保,節省成本,將是未來的發展趨勢。


    廚房設備

    相關標簽:廚房設備工程,商用廚房設計,商用廚房

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