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酒店廚房設計，酒樓廚房設計，食堂廚房設計商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位、學校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各方面都比
發布時間：2023-02-12 點擊次數：61
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廚房設備分類餐飲業廚房功能區的劃分:主食庫，副食庫，干貨庫，腌制間，面點間，小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣區，傳菜區，就餐區。1、熱廚區:燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具
發布時間：2022-12-07 點擊次數：92
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不光滑和鋒利的原材料不應該用來擦洗酒店的廚房設備，特別是鏡面，以避免劃傷廚房用具和設備的表面。不易脫落的柔軟面料應該用來擦洗。砂鋼和金屬拉絲表面應沿紋理擦拭，否則表面容易產生圖案。飯店廚
發布時間：2022-10-12 點擊次數：89
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在日常生活中，與家中其他區域相比，餐廳廚房是一個易受腐蝕和破壞的區域，特別是廚房設備中的廚房及其他相關物品在餐廳廚房中很容易受到損傷。使用后不知道維護或保養方法是不明智的，所以這些東西使
發布時間：2022-10-05 點擊次數：114
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中央廚房設備各區域面積應當合理設計，生熟食品加工設備不得橫放使用;污染物和非污染物處理設備應當分開使用，避免跨越移動線路，造成設備或者食品污染。
發布時間：2022-09-13 點擊次數：118
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一、大型食堂廚房工程設計根據食材的處理流程，廚房工程布局設計應遵循以下流程，貯藏、粗加工、副食加工、主食加工、涼菜加工、售飯間、洗碗消毒間等，廚具布置應結構緊湊，減少操作距離，能滿足設備共享或集中處理垃圾，效率較高，還應遵守各工作崗位的次
發布時間：2022-08-05 點擊次數：123
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采用904l不銹鋼管的廚房設備已被許多家庭使用。他們用它作為排氣管或水管。其耐腐蝕性和抗氧化性經常受到客戶的好評。但廚房設備也需要
發布時間：2022-07-15 點擊次數：109
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1、保持后廚、餐廳環境整潔，確保后廚、餐廳無積水、無油垢，無雜物、無衛生死角；及時清運垃圾，嚴禁食堂、餐廳存放生活垃圾和雜物。2、后廚、餐廳的設施設備布置應當合理，設立相對獨立的食品原料存放間、食品衛生加工操作間、食品出售場所及進餐場所。配
發布時間：2022-07-05 點擊次數：100
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1、按照酒店廚房工藝流程布局：要根據廚房實際需要進行廚房工程，按照工藝流程順序布局設備，確保工作流程順暢。設計中需要考慮人員運動、物流順序、操作動作，按照工作流程流水線運作，減少無效勞動，使物流生熟分開、潔污分離。2、商用廚房設備要合理搭配
發布時間：2022-06-07 點擊次數：120
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“廚房工程”泛指餐飲，酒店，飯店，食堂，美食城，企事業單位食堂從廚房設計之初定稿，到廚房設備進入現場，然后進行安裝調試設備，交付以后有一定的質保期限，統稱為廚房工程。以前老一些的餐飲飯店或者企事業單位食堂，學校食堂等都是用戶自行購買廚房設備
發布時間：2022-05-06 點擊次數：84
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現在商用廚房設備的生產廠家比較多，但是每個公司的實力都良莠不齊。其中不少廚具生產廠家都是小作坊的形式，只能給客戶加工定制一些產品，雖能滿足一些要求，但是產品質量和售后都是沒有保證的。而有些則是有一定規模的，這些廚具廠，一般都可以給客戶提供設
發布時間：2022-04-11 點擊次數：110
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水管線是否漏水PP-R管安裝布局應合理，橫平豎直，并且注意管線不得靠近電源，與電源間距Z短直線距離為0.2厘米，管線與衛生器具的連接一定要緊密，經通水試驗無滲漏才可。地面排水是否順暢衛生間、廚房是排水的主要地方，所以地面找平應有一定坡度(2
發布時間：2022-03-15 點擊次數：95
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商用廚房一般包含如下廚房設備：安全設備，商用廚房設備的設計首要就是安全原則，人生安全、社會安全為重中之重。要確保設計產品的質量保證，商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過程中符合人體安全原
發布時間：2022-02-12 點擊次數：109
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灶臺保養平日使用之后立即以廚房油污清潔劑擦拭臺面，以免長期積存臟污，日后清洗困難。每周將爐內感應棒擦拭干凈，并定期以鐵絲刷去除爐嘴碳化物，并刺通火孔。當煤氣爐發生飄火或紅火時，應適
發布時間：2022-02-07 點擊次數：146
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1.每月檢查一次廚房設備的各連接處，插頭，插座等要牢牢固定。2.每15天測量烤箱內的溫度。清洗烤箱內壁，清潔烤箱中的電風扇葉。定時檢查烤箱的鏈條。3.每15天清潔灶具和燃燒器的污垢。檢查燃燒器的開關及安全。4.每月檢查油炸爐
發布時間：2022-01-10 點擊次數：82
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一、學校食堂廚房的布局設置學校食堂廚房布局設計需要符合食材的處理流程：儲存、粗加工、副食加工間、主食加工間、涼菜間、售飯間、洗碗消毒間等。廚房布局要結構緊湊，減少操作距離，可以滿足設備共享或者是垃圾的集中處理，效率更高。還要符合各工作崗位
發布時間：2022-01-04 點擊次數：84
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商用廚房設備就是指適用酒店餐廳、餐館、飯店等餐飲場所及其各大機關單位、學校、工地食堂的大中型廚房設備;它的特點是產品品種多、規格型號、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大許多、價錢也比較高，主要是針對整體廚房，涉及金屬材質部分現已全部采
發布時間：2021-10-09 點擊次數：192
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設備選用廚房設計首先確定選用的廚房設備與各種功能區域的面積分配。面積分配決定選用設備的種類與數量，設備選型決定設備型號檔次，都影響到一次性投資和運營的使用成本。
發布時間：2021-09-17 點擊次數：335
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酒店廚房設備工程中應注意的問題:排氣/送風問題排水溝排煙環境保護協調廚房建筑學科如何正確布置廚房首先，廚房的空間功能是烹飪，但我們
發布時間：2021-09-06 點擊次數：122
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工廠廚房工程設計要注意以下這四個方面：1、功能：商用廚房設計時重點考慮到的就是功能問題，只有功能齊全強大，才不會影響到整個烹飪過程，才會烹飪出美味的食物。2、面積：一般廚房的面積占整個餐飲面積的20%，Z低也不能夠低于10%左右，畢竟廚房的
發布時間：2021-09-01 點擊次數：237
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使用商用電磁炒爐時應注意以下事項：1、由于商用電磁爐溫度傳導的遲滯性，即使電磁爐有干燒保護功能，干燒仍可能造成鍋具的損壞或變形，所以盡量不要出現鍋具干燒或加熱過度。切勿使物品跌落在電磁爐面板上，如表面出現裂紋，應立即關掉電源，拔
發布時間：2018-12-03 點擊次數：284
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隨著中國大國地位的逐步穩定，中國經濟持續高速增長，產業結構出現世界范圍內的重組，制造業重心不再只集中于發達國家，也開始向中國轉移，這推動了國內商用西廚設備行業的發展，促進了商用西廚設備產品的出口，使商用西廚設備生產企業在技術水平、工藝制造、
發布時間：2018-11-30 點擊次數：310
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事實上，在近年來實體零售普遍遇冷的情況下，不少行業內的廚房設備企業也在紛紛調整發展戰略，而涉足網上商城、積極拓展新業態等都是主流的突圍方向。面對此現狀，廚房設備行業如何發展呢?當前，網絡零售發展的不斷沖擊、消費需求結構的調整以及經營成本的上
發布時間：2018-11-16 點擊次數：179
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常見的3種炒爐到底應該選哪種?炒爐一般有單炒單溫、雙炒單溫、雙炒雙溫等型號。溫鍋的作用是提供炒菜時需要的水和便于隨時清理鍋具，因為有一定的溫度，用來刷鍋很方便。炒爐選哪種?如果廚房預期工作負荷較大，基本每口爐灶都有廚師使用，且空間不那么緊張
發布時間：2018-11-05 點擊次數：111
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從對于定制行業來說，個性化是永遠繞不開的話題。2016年，“85后”人群突破30歲大關，“90后”邁入適婚階段。這部分人群成為裝修剛需主力，更有格調、氣質、風格與設計感成為他們心目中對“家”的定位。他們平均受教育程度更高，追求個性、時尚、簡
發布時間：2018-11-02 點擊次數：84
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甘肅省工商局發布選購提示電壓力鍋廚房設備工程公司稱消費者購買小家電產品時除了要考慮價格及款式外還要學會分辨小家電產品質量的好壞，普通消費者購買小家電商品時可以通過看標識、看說明書這兩個步驟來選購質量過關的小家電商品?？礃俗R?？瓷唐枫懪粕系男?
發布時間：2018-10-29 點擊次數：194
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1、不銹鋼真的不生銹嗎?真正的不銹鋼產品應該可以使用上百年而不會生銹。但我們在市面上見到的不銹鋼還是可以生銹被腐蝕的，只是在一般情況下，腐蝕的速率很慢。曾做過這樣的試驗：把兩塊重量都是20克的不銹鋼和普通碳素鋼，一起放在稀硝酸中煮沸一晝夜，
發布時間：2018-10-26 點擊次數：207
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三水廚房設備告訴您：教您一招選購電磁爐，注意以下幾點：1.選擇信譽度高品牌。產品要通過ISO9001國際質量認證。2.功率不是越大越好。一般來說，3人以下家庭可選功率1700W左右的電磁爐,4~5人家庭可選功率1800W左右的
發布時間：2018-10-19 點擊次數：158
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廚房設備工程公司稱中國餐飲業用工荒的直接表現就是報紙分類廣告版面上一塊連一塊的刊登招聘啟事的“豆腐塊”，以及飯店、餐館櫥窗張貼、擺放的招聘啟事。對于中國內陸城市西安的餐飲企業經營者而言，2000元招不到服務員，已
發布時間：2018-10-08 點擊次數：155
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廚具市場告訴你；從煙臺市政府辦公室傳來消息，煙臺市正式印發實施《煙臺市落實全省大氣污染防治二期行動計劃實施細則》，明年，市區細顆粒物(PM2.5)濃度年均值控制在35微克/立方米以內，可吸入顆粒物(PM10)除萊州市外，其他縣市區可吸入顆粒
發布時間：2018-09-28 點擊次數：63
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具體來說，筆者認為廚房設備企業可以從以下三大方面入手，實現更好的發展?，F今，我們處于互聯網的時代，對于廚房設備企業來說，互聯網提供給企業很多的便利。在互聯網的趨勢下，企業要有求變的思路
發布時間：2018-09-24 點擊次數：47
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現今，廚房設備企業之間的競爭已不是以終端專賣店的數量和工廠的規模為單位了。因此，廚房設備企業要擺正心態，不可盲目升一線。一線品牌哪個不是經過千錘百煉，經歷千辛萬苦才打造出來的。廚房設備工程公司稱在廚具市場，一個品牌想要脫穎而出，
發布時間：2018-09-17 點擊次數：59
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什么是開放式廚房 開放式廚房是指沒有封閉的廚房，也就是廚房空間與餐廳合二為一，或與客廳空間相鄰而無任何門擋住的空間，形成了一個開放式的烹飪空間。廚房設備工程公司稱到底應不
發布時間：2018-09-14 點擊次數：46
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1、食材不夠新鮮衛生廚房設備工程公司稱麻辣燙都是已經煮好了擺在那里的，來了客人之后，涮涮就可以吃了。因為沒有見過煮熟之前的樣子，所以即使沒有清洗干凈，或者蔬菜已經枯萎了，食客都無從知曉。而這些都隱藏很多危險因素。2、辛辣咸香重口味掩蓋了危害
發布時間：2018-09-07 點擊次數：265
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淡水魚不能做生魚片大多數海洋魚類體內寄生的是幼蟲，幼蟲經過急速冷凍后就死了，但淡水魚身上都是蟲卵，即使急速冷凍也殺不死，因此淡水魚理論上是不能拿來做生魚片的。廚房設備工程公司稱相信通過上文的介紹，大家都生魚片都有了新一層的了解。擔心吃生魚片
發布時間：2018-08-27 點擊次數：61
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油煙對人體健康的危害無法估計，這也是集成灶盛行開來的原因。原因無他，集成灶高效的凈煙率就是廚房健康的代名詞。在經過十幾年的發展過后，集成灶的技術越來越成熟，在傳統廚房電器的基礎上，鏈接互聯網，使廚房開始智能化。然
發布時間：2018-08-17 點擊次數：63
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就像現在的酒店廚房設備，之前很多都是采用燒煤炭，然而這種方式，一資源沒有得到充分利用，二，不充分燃燒，產生的有毒氣體嚴重影響我們的身體健康?，F在大多已經采用商用電磁爐、燃氣灶等，既方便高效又節能環保。廚房設備工程公司稱國家在此之前一直呼吁要
發布時間：2018-08-13 點擊次數：62
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?、俳錈熛蘧疲簾焺e抽酒限量 科學表明，戒煙可明顯降低心腦血管病、癌癥等疾病的風險。戒煙的技巧包括：戒煙從現在開始，下決心，定計劃；丟棄所有煙草、煙灰缸、火柴、打火機；煙癮來時，做深呼吸活動或咀嚼無糖分口香糖，盡量不用零食代替煙草以免引起
發布時間：2018-07-30 點擊次數：188
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人在不經意間養成的壞習慣對身體健康有很大危害，你知道哪些壞習慣會危害大腦健康嗎？為了大腦健康，要當心以下幾種傷腦壞習慣?！ ?、長期吸煙 德國醫學家的研究表明，常年吸煙使腦組織呈現不同程度萎縮，易患老年性癡呆。
發布時間：2018-07-27 點擊次數：41
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冰箱里面并不是可以無限制的存放食物，況且食物存放的太滿了，也不利于冰箱的壽命，并命更好電。Z重要的是，食物的保質期是有限的，大家不要什么都往冰箱里面塞，只要是吃的，藥品，食品一律放冰箱是不對的，下面我們就來看看相
發布時間：2018-07-09 點擊次數：60
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一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關，檢查電器線路，外殼要有效接地，接線要牢固。在未裝漏電保護開關，和有效接地的情況下嚴禁使用。二、使用前將機器安放平整，接上輸入蒸汽管道，將飯盤、饅頭盤等放進箱內，加入部分清水，送電(或蒸汽)經30分鐘能達
發布時間：2018-06-29 點擊次數：119
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目前，用保鮮膜包裝出售的食物在大大小小的超市隨處可見，并且被愈來愈多的家庭所接受。保鮮膜輕輕一蓋，保住食物的美味，為料理食物帶來了極大便利。但是，越來越多的研究發現，這種隨手可得的方便，其實并不安全。而一些事物更是
發布時間：2018-06-18 點擊次數：88
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不同氣源種類之間不能通用，否則容易發生火災或爆炸等重大危險。在選購燃氣灶期間，需要弄清廚房的氣源類型，并與商家確定好相匹配氣源的產品。您也可以通過查看產品上的型號親自判斷，確認氣源種類與銘牌標志一致。廚房設備工程公司燃氣灶：以MP結尾的產品
發布時間：2018-06-15 點擊次數：365
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為提高內容質量和產品的多樣性，灶具讓媒體人的構思發作更大的內容價值，人民日報“中心廚房”立異機制，另建了一條嶄新業務線——融媒體工作室，鼓動報、網、端、微采編人員按喜好組合、項目制施工，資源嫁接，跨界出產，充分開釋全媒體內容出產
發布時間：2018-06-13 點擊次數：1086
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我國關于星級酒店的評定標準是要達到一定的條件、規模，并以星級表明該飯店的建筑物、設施設備及服務項目均處于同一水準。其中，星級酒店廚房設備尤為關鍵。那么如何挑選高端、環保、優質的酒店廚房設備，北京金灶商廚為您指點迷
發布時間：2016-08-26 點擊次數：102
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廚房用具要有抗御污染的能力，廚房設備工程特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個廚房用具的內在質量。市場上有的櫥柜已采取全部安裝防蟑條密封廚房設備工程，此項技術能有效防止食品受到污染。廚房設備工程廚具防火原則
發布時間：2016-06-07 點擊次數：231
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廚房設備工程昨天一市民來電：昨天15時20分到15時30分，哈爾濱市接連發生兩起因家中排煙罩起火致使煤氣管線閥門受損漏氣事件，所幸救援人員趕到及時，避免了險情的發生。廚房設備工程 記者劉治宇報道：昨天15時20分許，海城街176號附近一
發布時間：2016-04-09 點擊次數：117
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不銹鋼廚房設備中不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美，所以很多廚房設備廠家比較青睞于向酒店、大型食堂推薦這種廚房設備，這已經形成一種不言而喻的專業的廚房設備。首先介紹一些廚
發布時間：2015-12-30 點擊次數：58
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2013年4月5日，金灶與北京Z高人民檢察院簽署了該食堂的廚房設備指定供應商合同。
發布時間：2015-10-14 點擊次數：277
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隨著現代家居理念的轉變，家居飲用水的處理在國外很多家庭已經不再沿用以前的方法，而是使用凈水設備作為家居水處理設備，廚下式凈水器就是其中一種，下面我們就來為大家介紹一下廚下式凈水器?！ N下式凈水器概述 如今的房價步步高升，一平米多達幾
發布時間：2015-09-30 點擊次數：67
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好質量關樹立優質口碑質量是產品的對外名片，任何企業想要得到市場的青睞，都需要對原材料、生產流程嚴格把關，確保生產出高質量的產品?？梢哉f，沒有好的產品，就算有再多的宣傳或者渠道都無濟于事。讓消費者放心的產品才值得消
發布時間：2015-09-30 點擊次數：54
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1.技術要求合理原則廚房策劃人員應盡早將廚房設備布局及比較詳盡的技術要求提出來，如設備的位置、額定功率、電壓、運行特點等，使設計部門有依據地一步設計到位，盡量減少重復設計與施工。技術銜接對于工程設計極為重要，是提高設計施工工作效
發布時間：2015-09-30 點擊次數：220
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北京環保局統計發現，餐飲業油煙排放對PM2.5的貢獻已大于10%，并且隨著北京作為能源消耗大市，早已實行階梯電價和燃氣價格分段收費，這提醒北京餐飲企業和廚房設備公司，廚房電器不僅開始重視節能，而且也在環保上開始投入
發布時間：2015-09-30 點擊次數：60
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廚房設備燃氣爐具不完全燃燒時放出的一氧化碳，很容易發生中毒。因為燃燒需要大量的氧氣助燃，如果房間的通風排氣設備和排油煙設備不合格，時間長了會使空氣中氧含量急劇下降，因使用廚具設備燃氣爐具造成缺氧而發生事故時有發生。1．當發燃氣
發布時間：2015-09-30 點擊次數：98
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雖然商用廚房設備設計風格、種類、布局及設備安裝的形式千差萬別，但在施工上有些數據是可以確定的。1.餐館的餐廚比為1：1.1，食堂的餐廚比為1:12.例如下水：Z里面下水管拐彎處的位置深度離地面不得大于20cm，和進入化糞池的入
發布時間：2015-09-30 點擊次數：108
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廚房設備行業經過多年的發展，企業之間的競爭十分激烈。企業想要占據更多市場份額，就必須順應市場的變化。首先要有誠信的經營理念和創新的產品，還要積極尋找戰略合作的伙伴，在競爭中合作、合作中競爭，Z終實現雙方互贏，壯大自身的企業實力
發布時間：2015-09-30 點擊次數：51
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減少廚房油煙的小竅門 廚房油煙是生活中的老大難問題，油煙吸入過多對我們身體有很多的壞處，如何能減少廚房的油煙呢? 廚房油煙與炒菜時油的溫度有直接的關系 當油加熱超過200℃時，生成油煙的主要成分丙烯醛，它具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽
發布時間：2015-09-30 點擊次數：47
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高實用的廚房應這樣設計追求的不只是高顏值 賢惠的主婦，做出的美食，背后必定一款驚爆眼球的高顏值櫥柜作為支撐，當然這套櫥柜的實用+收納性并不能忽視，畢竟一款合格的廚房無論面積大小都要實用的同時又兼具強大的收納功力，下面一起和小編一起來欣賞
發布時間：2015-09-30 點擊次數：62
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嗆人的油煙，嘈雜的油煙機嗡鳴，忙亂的氣氛……對于很多人來說，本應該是美食與愛誕生地的廚房，卻無論如何讓人快樂不起來。近日，在一份海爾冰箱針對全國137萬人同步進行的線上線下交互中發現，中國人的廚房被賦予了“勞動型廚房”、“枯燥廚房”等稱
發布時間：2015-09-30 點擊次數：51
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為了進一步擴大中央廚房市場需求與推動行業品牌的發展。高登商業與相關主管部門等單位定于2013年11月13日-15日將“2013第二屆北京國際中央廚房設備及技術展覽會”移師北京中國國際展覽中心舉辦。此次展會將聚集國內外餐飲公司及餐飲連鎖相關企
發布時間：2015-09-30 點擊次數：58
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忙忙碌碌的一學期即將過去，我作為一名廚房的工作人員，為了提高自己的工作質量，在此將本期工作作以下總結：廚房工作看起來是一項簡單的工作，特別是像我這樣在廚房打雜的人
發布時間：2015-09-30 點擊次數：45
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選購廚房設備的原則主要有下面幾點： 一、一定要干凈衛生。酒店的一切設備都必須有抵抗污染或者不易污染的能力，Z好沒有衛生死角，以防蟑螂老鼠螞蟻等污染到食物。這是廚房設備必須要遵循干凈衛生原則?！ 《?、不易燃燒不易損壞。廚房是生火的地
發布時間：2015-09-30 點擊次數：36
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■展會概況： CKET中央廚房設備及用品展覽會，作為餐飲廚房行業規模Z大、影響力Z強、水平Z高的博覽會之一，始終一如既往關注餐飲廚房行業的創新元素與綠色理念的實踐。是打造一站式餐飲廚房營銷采購模式，Z大限度的整合了全產業鏈廠家、商家以及網
發布時間：2015-05-13 點擊次數：49
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學校食堂的飯菜質量一直是備受學生們關心的話題。為了讓學生們享有知悉其接受服務真實情況的權利，按照省教育廳的要求，宜賓從2015年起在全市學校實施“明廚亮灶”工程，曾經“閑人免進”的廚房將通過設置透明玻璃窗、安裝視頻監控設備等方式，展現在眾人
發布時間：2015-09-30 點擊次數：39
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酒店廚房設備五金急需走品牌化路線，近年來，酒店廚房設備五金行業幾經波折，很多企業已經開始注重品牌推廣?！捌放屏褪卿N售力”的觀點，酒店廚房設備五金企業正在慢慢接受，但要“真正做到成為能影響中國酒店廚房設備五金行業的品牌還任重道
發布時間：2015-09-30 點擊次數：40
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